Tra le stanze di quest'ala dell'edificio, vi è la Güldenkammer (Camera dorata), che dopo tra 1903 e 1905 è stata rinnovata da Heinrich Vogeler in puro Jugendstil.

Statua di Rolando

Il Bremer Roland ("Rolando di Brema") è una gigantesca statua raffigurante il paladino Rolando/Orlando, posta nella Marktplatz è risalente al 1404. Simboleggia la libertà e la giustizia, oltre che l'indipendenza dello Stato di Brema.

Il monumento, il più antico e il più grande del genere in Germania, è annoverato, insieme al vicino municipio cittadino, nella lista dei patrimoni dell'umanità stilata dall'UNESCO (dal 2004).  

La statua è stata costruita in pietra calcarea.

Complessivamente, il monumento misura 10,21 metri in altezza, mentre la sola statua è alta 5,74 metri. La statua poggia su un piedistallo alto 60 centimetri ed è posta sotto un baldacchino in stile gotico.

Rolando/Orlando è raffigurato con mantello, spada (simbolo di giustizia) e scudo con aquila a due teste. Lo scudo reca il motto che fa riferimento all'editto che conferì a Brema lo status di città-stato e che recita: vryheit do ik ju openbar / d' karl vnd mēnich vorst vorwar / desser stede ghegheuen hat / des danket god' is mī radt, ovvero "Vi comunico la libertà / che in verità Carlo e qualche principe/ ha dato a questo luogo/ di questo siate grati a Dio, è il mio consiglio".

La statua del "Bremer Roland" è rivolta verso il Duomo di Brema, circostanza non casuale, in quanto il duomo era sede dell'Arcivescovato di Brema, una delle autorità che ostacolarono l'indipendenza della città.

Ai piedi della statua è raffigurato uno storpio-mendicante, figura che fa riferimento a delle leggende locali.  

Il monumento fu costruito nel e sostituì una preesistente statua di Rolando in legno, risalente al X secolo e distrutta nel 1366. La costruzione costò intorno ai 70 marchi di Brema.

Nel corso del XVIII secolo, la statua venne dipinta di grigio, secondo il gusto del periodo.

La statua è stata più volte sottoposta ad opere di restauro. La testa originale è stata sostituita nel 1983 ed è conservata nel Focke-Museum.

Il "Bremer Roland" viene "festeggiato" una volta l'anno ed addobbato per l'occasione con la bandiera dell'UNESCO.  

Secondo la leggenda, si dice che la visita al monumento sia garanzia per il buon proseguimento di un viaggio

Cattedrale di San Pietro

Il Duomo di San Pietro (Bremer Dom o St. Petri Dom zu Bremen), dedicato a san Pietro, ed è una chiesa situata nel centro di Brema.

Si presenta come una chiesa romanica in arenaria e mattoni, che fu costruita nell'XI secolo sulle fondamenta di edifici precedenti più antichi e convertita in stile gotico nel XIII secolo. Nel XIV secolo è stata ampliata con cappelle laterali. Nel 1502 iniziò la trasformazione in chiesa a sala tardogodica, ma non era ancora stata terminata navata Nord, quando la Riforma fermò tutti i lavori di costruzione. Nel tardo XIX secolo ci fu una grande ristrutturazione dell'edificio, pesantemente trascurato e in parte distrutto, che comportò una facciata a due torri ad ovest e una torre centrale in stile neoromanico (in precedenza, probabilmente non esistente). Dal 1973 è un Bene Culturale tutelato.

Il luogo in cui è situata l'attuale cattedrale, in un punto elevato che predomina il fiume Weser, si trova direttamente sopra una costruzione preesistente (la cui effettiva esistenza pare accertata), in cui si riconosce la chiesa costruita per volontà del missionario anglicano Willehad. L'edificazione avvenne intorno all'anno 789, unitamente alla creazione della Diocesi di Brema di cui Willehad fu il primo vescovo. Nel 792, appena tre anni dopo il suo completamento, la costruzione in legno venne completamente bruciata e distrutta nel corso delle guerre sassoni. Dopo la morte di Willehad (789), per 13 anni non si ebbero a Brema né un vescovo, né una cattedrale. Nel 805, sotto la direzione del nuovo vescovo Willerich, iniziarono i lavori per la costruzione di una nuova struttura in pietra. I resti di questo edificio sono stati scoperti durante gli scavi nella navata della cattedrale attuale e permettono di rilevare approssimativamente la forma di questa seconda Cattedrale di Brema, in cui risiedette il famoso Anscario dall'845 all'865, che fu vescovo di Brema e arcivescovo di Amburgo, quando la città divenne la sede combinata delle Arcidiocesi di Brema e Amburgo. Si ritiene che la cattedrale dell'860 circa fosse una chiesa a sala a tre navate. Nell'attuale cripta occidentale possiamo trovare, in alcune parti delle pareti, plinti e pietre angolari in blocchi lavorati, ora inglobati nel parete Nord. Questo ci permette di supporre che, probabilmente, la chiesa fosse dotata di un campanile a sé stante.

Nei primi anni del mandato del vescovo Adalbrand (1035-1043), iniziò la ricostruzione della cattedrale in stile carolingio, che corrisponde al nucleo centrale della costruzione attuale. Tuttavia, prima del completamento dei lavori di ristrutturazione, la chiesa venne distrutta - così come la maggior parte del resto degli edifici della città - dal vasto incendio scoppiato a Brema il 11 settembre 1041. Le fiamme danneggiarono irrimediabilmente anche parte della biblioteca della cattedrale. Questo avvenimento è noto come "erste Dombrand" (primo incendio del Duomo). Il vescovo Adalbrand dispose l'immediata ricostruzione del duomo, ma a causa dell'elevato grado di distruzione dell'edificio, i lavori si protrassero a lungo e ricaddero sull'arcivescovo Adalbert (1043-1072), successore di Adalbrand. Adalbert, che aveva trascorso molti anni in Italia, era molto impressionato dalla cultura mediterranea e prese il Duomo di Benevento, in Campania, come modello. Egli ordinò, addirittura, di usare maestranze lombarde per i lavori del Duomo di Brema, cosa che causò risentimento e incomprensione fra gli artigiani cittadini. 

Adalbaert era così ansioso di completare i lavori di costruzione della cattedrale, che li portò avanti con poco riguardo per gli interessi della città. Così, su ordine di Adalbert parti delle mura della città vennero abbattute per fornire pietra a basso costo per il duomo; come, ad esempio, il muro di Domburg. La miopia di Adalbert portò la città e il duomo ad essere saccheggiate dai Sassoni nel 1064. La nuova cattedrale di Brema era una basilica a tetto piatto bicefala, con due cori, quello orientale dedicato a Maria e quello occidentale all'apostolo Simon Pietro. La chiesa, probabilmente, aveva sulla facciata ovest due torri. Due cripte, presenti ancora oggi, furono costruite sotto la parte occidentale della navata, decorate da scalpellini italiani. La cripta occidentale fu consacrata nel 1066, data intorno alla quale si presume fossero stati completati i lavori di ristrutturazione. Antica di 1000 anni, è la più antica stanza di Brema.  

Sotto il principe-arcivescovo Gebhard II (1219-1258) la chiesa venne ristrutturata per riflettere la nuova architettura gotica che si diffuse in tutta l'Europa. A causa della scarsità di pietra da costruzione, la chiesa fu costruita in mattoni, così come molti altri grandi edifici ecclesiastici e pubblici nel nord Europa. Il soffitto piatto della basilica venne rifatto con volte a crociera, che erano il segno distintivo dell'architettura gotica. Le torri e la parete anteriore della facciata ovest furono combinate insieme e venne aggiunto un rosone. Le torri furono elevate fin sopra il tetto della navata, sebbene lasciate con cime piatte. San Pietro è una dei più grandi edifici storici in mattoni dell'Europa.

Nella Pasqua del 1334, il principe-arcivescovo Burchard Grelle dichiarò di aver trovato le reliquie dei Santi Cosma e Damiano, che sarebbero state murate e dimenticate nel coro del Duomo di Brema. In occasione del ritrovamento, l'arcivescovo e il capitolo della cattedrale organizzarono una festa per la Pentecoste del 1335, quando le reliquie vennero estratte dal muro e poste in un luogo più dignitoso. 

Intorno al 1400 il capomastro della cattedrale, Johann Hemeling, commissionò un reliquiario, che venne ultimato dopo il 1420. Il reliquiario di legno di quercia intagliato, ricoperto in argento dorato laminato, è considerato un importante testimonianza dell'oreficeria medievale. 

Nel 1649 il collegio dei canonici della cattedrale, nel frattempo luterana, vendette il reliquiario al Principe elettore Massimiliano I di Baviera. Le reliquie sono oggi esposte nella chiesa dei Gesuiti di San Michele a Monaco di Baviera.

Sotto il principe-arcivescovo Johann Rode, officiante tra il 1497 e il 1511, lo stile della costruzione venne ulteriormente cambiato, trasformando la basilica in una chiesa in stile Tardo gotico tedesco, con una nuova navata settentrionale. Diverse cappelle vennero aggiunte. La cattedrale venne utilizzata principalmente per celebrazioni religiose ed eventi speciali, ma non per le funzioni parrocchiali quotidiane, che venivano svolte da altre chiese vicine.  

Quando la Riforma protestante travolse il nord della Germania, il territorio della chiesa di San Pietro era sotto l'immunità sovrana. L'ancora cattolico consiglio dei canonici della Cattedrale chiuse la chiesa nel 1532, dopo che una folla di cittadini aveva forzatamente interrotto una messa cattolica e chiese ad un pastore di tenere una funzione luterana. La Chiesa cattolica venne condannata dagli abitanti locali, come simbolo degli abusi di un lungo passato cattolico. L'edificio cadde in disuso e poi in rovina. Nel 1547 il consiglio presbiteriale, prevalentemente luterano, nominò l'olandese Albert Hardenberg, chiamato Rizaeus, come il primo Pastore protestante del duomo. Rizaeus invece si rivelò un fautore dello zwinglianesimo, dottrina respinta dai cittadini luterani, dal consiglio cittadino, e dal capitolo. Così nel 1561 Rizaeus venne deposto e bandito dalla città e la cattedrale richiuse le sue porte.

Mentre la maggior parte dei cittadini e dei consiglio cittadino di Brema adottò il Calvinismo fino al 1590, il consiglio presbiteriale, essendo allo stesso tempo il corpo di governo laico nel vicino principato arcivescovile, rimase aggrappato al luteranesimo. Nel 1638, l'amministratore luterano del principato arcivescovile, Federico II, riaprì San Pietro come un luogo di culto luterano, mentre nel frattempo tutte le altre chiese della città erano diventate calviniste. Il 27 gennaio dello stesso anno, la torre sud crollò provocando gravi danni agli edifici circostanti e uccidendo otto persone. Nel 1642, una scuola luterana di latino venne aperta a San Pietro. Soli diciotto anni più tardi, un fulmine colpì la torre nord bruciando il tetto, che crollò sulla navata. La torre nord fu rapidamente ricostruita, una struttura tozza dal tetto piatto. La torre sud rimase in stato di rovina.

Nel 1803, il distretto cattedrale con San Pietro che godeva di immunità sovrana, nel frattempo divenuto una enclave extraterritoriale di Brema-Verden, succeduta al principato-arcivescovile nel 1648, fu incorporata nella libera città imperiale di Brema. Il borgomastro Johann Smidt, membro devoto della chiesa calvinista, confiscò le notevoli proprietà della congregazione luterana, sostenendo la sua legale inesistenza. I rappresentanti della congregazione luterana, guidati dal pastore della cattedrale Johann David Nicolai, iniziarono a lottare per il diritto di esistere. La lotta durò fino al riconoscimento ufficiale della congregazione nel 1830, sostenuto da una maggioranza di senatori calvinisti di Brema (membri del governo) contro la volontà espressa da Smidt. Smidt abusò il suo potere governativo per sopprimere la congregazione luterana attraverso ordinanze, confische e screditandoli pubblicamente.

L'atteggiamento dell'opinione pubblica, prevalentemente calvinista, verso la cattedrale luterana di San Pietro rimase distaccato. I cittadini non trovarono motivo di spendere denaro per la ristrutturazione della cattedrale in rovina. Nel 1873 la congregazione calvinista e luterana di Brema si riconciliarono e fondarono un'unica unità amministrativa: l'ancora esistente Chiesa Evangelica di Brema, che comprende la maggior parte dei cittadini di Brema. Nel 1880, i cittadini di Brema decisero che il duomo doveva essere riportato al suo splendore medievale. Denaro venne raccolto per la ristrutturazione dell'edificio e i lavori iniziarono nel 1888. La ricostruzione continuò fino al 1901, quando la cattedrale venne riaperta. Il restauro venne fatto secondo lo stile neoromanico, una allora moderna interpretazione dell'antico stile creato da Max Salzmann. Le torri furono innalzate alla loro altezza attuale e completate nel 1892. L'interno della chiesa fu restaurato in stile gotico, cosa che rende difficile vedere i cambiamenti di stile che si sono verificati nel corso del tempo.

La facciata occidentale della cattedrale riflette le origini romaniche dell'edificio, tuttavia la facciata moderna, che include la vetrata ovest, fu interessata dalla ricostruzione della cattedrale del 1880. I livelli inferiori furono restaurati per mostrare le origini arenarie della cattedrale, mentre il resto dell'edificio fu costruito seguendo lo stile gotico baltico, caratteristico della Germania settentrionale. Si ritiene che la facciata ovest, una volta avesse un portico a due piani, con una galleria superiore e una inferiore. 

La chiesa fu colpita da una bomba durante un raid aereo degli Alleati nel 1943, e danneggiata più volte fino al 1945, quando una grossa bomba causò il crollo della volta del tetto. La struttura fu così gravemente danneggiata che si temette il crollo dell'intero edificio. Tuttavia le rovine vennero stabilizzate e la cattedrale ricostruita intorno al 1950. Dal 1972 al 1981, l'edificio fu nuovamente ricostruito nella forma tardo gotica del restauro del 1901.

L'imponente facciata della cattedrale domina il paesaggio urbano e la sua storia è strettamente legata a quella della città da oltre un millennio. Le magnifiche torri della cattedrale sono visibili da qualsiasi punto dell'Altstadt (centro storico). Percorrendo la spaziosa navata centrale avrete l'opportunità di ammirare le navate laterali riccamente decorate e con soffitti ad arco.

Entrando nella struttura dal cortile, il Domshof, è possibile apprezzare tutta la bellezza dello stile romanico e primo gotico. Si ritiene che nell'anno 805 in questo sito sia stata costruita una chiesa in arenaria. La maggior parte della cattedrale attuale è stata realizzata nel XIII secolo, come la navata centrale, il coro, il transetto e la crociera in stile primo gotico.

Dall'interno della chiesa è possibile osservare questo capolavoro architettonico da un altro punto di vista. Durante il periodo della Riforma, nel XVI secolo, la chiesa venne abbandonata e non riaprì fino al 1638, quando divenne un luogo di culto luterano. 

Il coro e i suoi stalli in legno sono decorati da incisioni che raffigurano scene della Bibbia. 

Dopo essere saliti sulla torre meridionale della chiesa, dalla cui guglia si gode di un meraviglioso panorama della città, si scende nelle cripte, che appartengono ancora alla struttura originale dell'XI secolo. Qui sono conservati non solo l'antico altare e il fonte battesimale in bronzo, ma anche sculture, reliquie ed epitaffi. 

Si procede quindi fino alla Bleikellar, una cripta utilizzata per immagazzinare il piombo. Nel Medioevo si scoprì che questo metallo conservava i corpi dei defunti che venivano qui sepolti. Oggi vi sono esposte otto mummie in sarcofaghi con coperchio in vetro trasparente, tra gli altri, si trovano presenti una contessa svedese ed un soldato che in modo raccapricciante ma reale tiene la bocca aperta come se stesse urlando.

Nel piccolo museo presente in una delle cappelle laterali potrete scoprire di più sulla storia e sul restauro della struttura. Di giovedì la chiesa ospita esibizioni e concerti gratuiti.

Due tradizioni interessanti sono collegate alla cattedrale. Quando un uomo raggiunge l'età di 30 anni e non è ancora sposato, deve spazzare i gradini della cattedrale fino a quando una giovane donna non gli dia un bacio e così lo liberi da quel compito. A loro volta, le donne che raggiungono il loro trentesimo compleanno non sposate, vanno a lucidare le maniglie della cattedrale in compagnia di amici e familiari fino a quando non vengono liberate dal bacio di un giovane uomo.

Un'ultima nota, se vedete più di qualcuno sputare per terra, sempre nello stesso luogo, non pensate che sia un atto rude e da maleducati, si tratta infatti di una vera e propria tradizione: sputtano ad una pietra del pavimento lastricato di piazza del Duomo, a ricordo dell'esecuzione pubblica (l'ultima) della famigerata avvelenatrice di Brema, Gesche Gottfried, vissuta tra il 1785 ed il 1831; costei era nientemeno che un serial killer di altri tempi, che in 14 anni ha ucciso con l'arsenico ben 15 persone, tra genitori, due mariti, fidanzato e figli. La sua storia è raccontata in dettaglio nella Casa della storia di Brema, nel quartiere di Schnoor.

Böttcherstraße

La Böttcherstraße (via/strada dei bottai) è una celebre via della città, convertita in via-museo tra il 1922 e il 1931 su progetto dell'architetto e scultore Bernhard Hoetger (1874 - 1949) e per volere del commerciante di caffè Ludwig Roselius (1874 - 1943). La via è una delle principali attrazioni turistiche della città anseatica.

La via rappresenta un caratteristico esempio di espressionismo del mattone.  

La via, che misura circa 110 metri, è caratterizzata da edifici in laterizio, in gran parte risalenti alla ricostruzione del XX secolo, ma che rispecchiano lo stile delle città anseatiche A questo va aggiunto lo stile espressionistico di Bernhard Hoetger.

Gli edifici lungo la via ospitano piccoli negozi, un casinò, un museo dedicato alla pittrice Paula Modersohn-Becker e altre esposizioni.

L'ingresso alla via è "segnato" da un bassorilievo raffigurante l'arcangelo Michele che uccide il drago, opera di Bernhard Hoetger.

La via acquisì una notevole importanza già nel Medioevo, in quanto rappresentava il punto di collegamento tra il centro storico e il porto sul fiume Weser.
All'epoca, era la strada degli artigiani, soprattutto dei fabbricanti di botti, da cui il nome.

Nel 1902 (o 1906), un magazzino della via, risalente al XIV secolo venne acquistato da Ludwig Roselius, proprietario di una ditta di caffè (la futura Hag).

Lo stesso Roselius acquistò in seguito anche tutti gli altri edifici, che fece però demolire per affidare all'architetto e scultore Bernhard Hoetger un progetto di ricostruzione, che fu realizzato tra il 1922 e il 1933 e che conferì alla via l'aspetto che conosciamo oggi.

Il governo nazista decise di conservare la via come esempio di "arte degenerata".

Nel corso della seconda guerra mondiale, segnatamente nel 1944, molti edifici furono distrutti o gravemente danneggiati dai bombardamenti. La ricostruzione, almeno delle facciate, avvenne nove anni dopo.

Nel 1989, la via fu acquistata dalla Sparkasse Bremen ("Cassa di risparmio di Brema"), che diede inizio ad un'opera di restauro terminata nel 1999.

PUNTI D'INTERESSE

Haus des Glockenspiels - La Haus des Glockenspiels ("Casa del carillon"), opera di Bernhard Hoetger, è una delle principali attrattive turistiche della via, in particolar modo alle ore 12, 15 e 18 quando risuona il carillon costituito da numerose campane in ceramica di Meissen.

Roselius Haus - Nella Roselius Haus, la casa di Ludwig Roselius, risalente al 1520 e costruita secondo lo stile chiamato "Jugendstil", si trova una collezione di mobili e dipinti appartenuta al commerciante.

Il museo fu inaugurato dallo stesso Roselius nel 1928.

Paula-Modersohn-Becker-Haus - La Paula-Modersohn-Becker-Haus ("casa di Paula Modersohn-Becker), costruita tra il 1926 e il 1927 secondo lo stile Jugendstil, ospita il Paula Modersohn-Becker Museum, un museo dedicato alle opere della pittrice espressionista Paula Modersohn-Becker (1876 - 1907), artista attiva a Worpswede.

Haus der 7 Faulen

Haus Atlantis - La "Haus Atlantis" ("Casa Atlantide") è uno degli ultimi edifici eretti nella via: risale infatti al 1930-1931. Il nome dell'edificio fa riferimento ad un gruppo di utopisti che mettevano in collegamento Atlantide con l'isola tedesca di Helgoland.

Robison Crusoe Haus

Haus St. Petrus

Schnoor

Lo Schnoor è un famoso quartiere storico del centro città, composto da piccoli edifici (molti dei quali a graticcio) del XVI – XIX secolo, miracolosamente scampati alle distruzioni della seconda guerra mondiale e restaurati a partire dal 1958: si tratta del più antico nucleo abitativo della città.

Il quartiere, in origine abitato da pescatori e che, all'inizio del XX secolo, era una delle zone più povere della città, ha oggi un carattere prettamente turistico e gli edifici situati nelle strette viuzze dello Schnoor ospitano negozi (soprattutto di souvenir), bar, alberghi e ristoranti.  

Il quartiere è caratterizzato da strette viuzze, sulle quali si affacciano degli edifici risalenti per lo più al Classicismo (1800-1850) e all'Istoricismo (1850 – 1890); solo alcuni risalgono al Barocco (1700 – 1770) e pochi al Rinascimento del Weser (1550 e 1630).

Molte denominazioni delle vie dello Schnoor fanno riferimento ad un uso passato, come ad esempio la Stavendamm, il cui nome deriva dalla parola basso tedesco Stave, che significa “stanza” e si deve alla presenza in loco di un bagno (ted. Badestube) pubblico.

Tra gli edifici più famosi e curiosi, figura quello che ora ospita un albergo con una sola stanza.  

Lo Schnoor si trova nella zona sud-orientale della città, vicino al corso del fiume Weser e nei pressi del Wilhelm-Kaisen-Brücke, tra le vie Tiefer Osterdeich (la strada lungo il Weser, con la quale lo Schnoor è collegato da un sottopassaggio chiamato “Tunnel Schnoor-Tiefer”), Altenwall e Balgebrückstraße.  

Il nome deriva dalla parola Schnoor o Snoor, che significa “filo” e che fa riferimento ad antichi lavori manuali che si svolgevano in loco.  

Le prime notizie sul quartiere di Schnoor si hanno nel XIII secolo, quando ai margini dello stesso venne costruito un convento francescano, di cui rimane la chiesa.

Il quartiere si sviluppò soprattutto tra i secoli XVI e XVIII.

All'inizio del XX secolo, lo Schnoor fu abitato quasi esclusivamente dalle persone povere della città e fu quindi a rischio demolizione, perché considerato alla stregua di una “baraccopoli”.

Infine, a partire dal 1958 – 1959, iniziò un'opera di restauro.

PUNTI D'INTERESSE

- Bremer Gechichtenhaus

- Schifferhaus

- Spielzeugmuseum (“Museo del giocattolo”)

EDIFICI PROTETTI

Tra gli edifici dello Schnoor posti sotto tutela, vi sono:

Schnoor 1 - 43

Am Landherrnamt 1 - 10

Dechanatstraße 11, 13, 15

Franziskanerstrasse 5 e 6

Hinter der Balge 1, 2, 5, 6, 9, 10 e 12

Hinter der Holzpforte 1 - 4, 8 e 20

Hohe Straße 1, 2, 3 e 15

Kolpingstraße 2 - 4, 6, 7 e 9

Lange Wieren 12 e 13

Marterburg 26 - 29b e 45 e i resti delle mura cittadine

Spiekerbartstraße 1 e 2

Stavendamm 15

Stavenstraße 7 - 12, 14 - 19

Wüstestätte 1 - 11

Schütting

Lo Schütting è l'edificio dei mercanti di Brema, un tempo sede della corporazione e negozio di alimentari dei mercanti e dal 1849 sede della Camera di Commercio di Brema. È stato dichiarato edificio storico nel 1973.

Si trova sul lato sud della piazza del mercato di Brema, di fronte al municipio.  

Le case delle corporazioni denominate Schütting esistono o esistevano nel Bergen norvegese (Scotting) così come a Lubecca, Lüneburg, Oldenburg (dal 1604), Osnabrück e Rostock. Erano utilizzate non solo per eventi e funzioni amministrative, ma anche come alloggio per mercanti stranieri. Il nome è probabilmente correlato al verbo del basso tedesco schütten, inschütten = "proteggere".  

Prima della costruzione dell'attuale Schütting, i mercanti di Brema usarono, una dopo l'altra, due case private come sede delle corporazioni. Acquistarono la prima nel 1425. Era all'angolo tra Langenstrasse e Hakenstrasse. Tuttavia, il municipio sulla piazza del mercato era stato costruito 15 anni prima. Gli Elterleute des Kaufmanns ("genitori di Brema") volevano essere presenti sulla piazza del municipio, che comprendeva sempre più commercianti, ma per lungo tempo principalmente proprietari terrieri. Questo fu il motivo per cui vendettero nuovamente la casa in Langenstrasse, nel 1444, e nello stesso anno acquistarono una casa sulla proprietà dell'odierno Schütting, che in precedenza era appartenuta alla famiglia Hemeling, rappresentata nel consiglio, che possedeva altre case sulla piazza del mercato. Si trovava di fronte all'allora nuovo municipio tra piazza del Mercato e Balge. Si chiamava Schütting già nel 1444. 

Nel 1451 i "genitori" si dotarono di nuovi statuti e poterono quindi partecipare più intensamente alla politica. La proprietà dello Schütting fu ampliata nel 1513 con l'acquisto di cinque botteghe confinanti. Durante la rivolta dei 104 uomini, i "genitori" dovettero cedere lo Schütting alla città. I Centoquattro assunsero anche la gestione delle boe nel basso Weser. Dalla sconfitta dei Centoquattro, i genitori ne uscirono rafforzati.  

Ora i mercanti di Brema avevano la loro sede della corporazione, più moderna e più grande, costruita dal costruttore di Anversa Johann den Buschener dal 1537 al 1538. Ci furono speculazioni sul motivo del contratto fatto con un artigiano esterno, che non dovrebbe essere stato un personaggio famoso nella sua professione, poiché ricevette solo circa un terzo di quanto normalmente percepito dai costruttori di Brema. 

Il design artistico delle facciate andò alle lunghe per motivi finanziari. Solo il frontone a gradini sul lato ovest venne creato dallo stesso Buschener, stilisticamente al confine tra il tardo gotico e il rinascimentale. Tre porte al centro del piano e una quarta al di sopra, da cui pendeva la gru, ricordano l'uso dei tre piani sottotetto come deposito. 

Anche il portale sulla piazza del mercato fu completato nel 1538. Non era ancora al centro, ma nel secondo asse della finestra da sinistra, e aveva una rampa di scale diritta che scendeva verso la piazza. Su entrambi i lati c'era un basso porticato antistante il seminterrato, probabilmente utilizzato per le bancarelle. Il frontone est venne creato dallo scalpellino di Brema Karsten Husmann nel 1565. Incarna il più puro stile rinascimentale. 

Il progetto della facciata sulla piazza del mercato, tramandato in illustrazioni, risale agli anni novanta del Cinquecento. Lüder von Bentheim fu almeno coinvolto come fornitore dell'arenaria. Lievi irregolarità nella spaziatura degli assi delle finestre lasciano aperta la misura dell'edificio precedente demolito. Dal 1595 la facciata sulla piazza del mercato aveva sette cornici continue, una delle quali divideva orizzontalmente le aperture delle finestre dei due piani principali. C'era un medaglione sopra ogni finestra che dava sulla piazza.

Al di sopra dell'asse centrale della finestra, che all'epoca era ancora privo di porte, il tetto era provvisto dell'abitazione ancora esistente (o restaurata), il cui timpano riprende la forma tardogotica dell'arco inflesso. Anche i sei abbaini distribuiti su due altezze sul tetto spiovente hanno questa forma. Quando vennero creati, formarono la controparte di sei abbaini distribuiti in modo simile a forma di arco inflesso sul pendio del tetto del municipio.  

Nel XVIII secolo, Teofilo Wilhelm Freese spostò l'ingresso al centro nel 1756. All'inizio era semplicemente incorniciato e di nuovo aveva solo una singola rampa di scale. I medaglioni sopra le finestre scomparvero e rimasero solo tre delle cornici continue, sotto ogni fila di finestre e sotto la grondaia.

A metà del XIX secolo le botteghe in cui era stata trasformata la galleria furono rimosse. Questo creò lo spazio per una doppia rampa di scale.

Nel complesso, il semplice design della facciata, che è stato creato in epoca barocca, è stato mantenuto fino alla fine del XIX secolo. La Camera di Commercio, come ente successore della corporazione dei mercanti, voleva un maggiore splendore.

L'ingresso, con un pomposo portale neobarocco, fu progettato da Max Salzmann ed eseguito da Ernst Ehrhardt. La piattaforma antistante venne allargata alla larghezza dell'asse di una finestra a tre e le due ali della scala vennero spostate di conseguenza. Gran parte del rivestimento in arenaria venne rinnovato. Vennero poi restaurate le cornici che dividevano le cavità delle finestre fino al 1756. Come innovazione, vennero inseriti cartigli cesellati sopra le finestre al piano terra e frontoni ornamentali sopra quelle al primo piano.

Sul portale principale venne inserita una iscrizione in basso tedesco sopra l'arco a tutto sesto nel 1899:

Nella città anseatica di Brema e oltre, i mercanti dovevano osare e vincere. Questo motto ("fuori e dentro - sfida e vinci ”) dei mercanti di Brema proviene dal sindaco Otto Gildemeister (1823–1902).

L'edificio con i suoi splendidi interni e preziosi arredi andò distrutto dal fuoco, innescato da un bombardamento, il 6 ottobre 1944 lasciando in piedi soltanto i muri perimetrali. Quando la ricostruzione fu completata, nel 1956, il frontone fu ripristinato nella sua vecchia forma, eliminando gli abbaini sul lato della piazza del mercato, mentre l'interno fu ridisegnato. Già nel 1951 la Camera di Commercio poté riprendere l'attività al pianterreno dello Schütting. Nei successivi cinque anni, una seconda fase costruttiva provvide al rifacimento delle stanze del primo piano. Nel 2009 la facciata e il tetto in rame sono stati restaurati assieme agli abbaini. L'azienda Johann Osmers è stata premiata per questo lavoro nel contesto del Premio per la conservazione dei monumenti di Brema 2010.  

Dal 1451, con l'ordinanza del 10 gennaio 1451, entrò in vigore un regolamento sui rapporti tra i mercanti e la municipalità. Questa data è considerata quella di nascita della Camera di Commercio di Brema, che fino al 1849 era conosciuta come "Collegium Seniorum". Da allora la Camera di Commercio ha assunto la rappresentanza dei commercianti.

La prima caffetteria nell'area di lingua tedesca fu costruita a Brema nel 1673, anche se in quale luogo esattamente non è documentato. Potrebbe essere stata nello Schütting o in una delle case circostanti sulla piazza del mercato. Dal 1679 c'era una caffetteria documentata sulla facciata principale dello Schütting.

Lo Schütting è ancora la sede dei mercanti e della Camera di Commercio di Brema. Il tradizionale Club zu Bremen ha le sue stanze nel seminterrato.